Pincho (ピンチョ)とは、小さく切ったパンにサーモンやチーズ、お肉などを乗せたアペタイザーのことです。スペイン人が食前や飲む時によく食べるおつまみだそうです。シンプルな具材の組み合わせがポイント。今回Kids On Airで作ったのは、サーモンとクリームチーズ、豚肉とピーマン、そしてスペインのオムレツのようなトルティーヤです。